Druga Bečejska kobasicijada u petak od 18 sati

Velika većina gurmana slaže se da „nema loših kobasica“, a koliko je dobrih, bolje reći „onih pravih“… Oko toga se oduvek vodila rasprava.

Da bi je izbegli, grupa Bečejaca, fudbalskih zaljubljenika okupljenih oko prvoligaša OFK Bečej 1918, odlučila je lane da donesu svoje kobasice, kako bi ih žiri ocenio. A gde bi, do omiljene baze, kafića „Davidof“, i skup su nazvali Prva bečejska kobasicijada. Kako posle prve dolazi druga, za petak, 15. mart, u 18 sati zakazali su Drugu bečejsku kobasicijadu.

-Ne kopiramo Turince, jer je naš skup više druženje prijatelja koji, između ostalog, vole dobar zalogaj. Na našu kobasicijadu ne učestvuju majstori nadaleko čuvenog specijaliteta, mada i oni mogu da uzmu učešće, već vlasnici domaćih „kobaja“. Tačnije, donosioci kobasice mogu da angažuje kobasičara, koji pravi specijalitet po njihovom ukusu, pa ima slučajeva da je isti majstor radio više kobasica, ali je razlika, ipak, vidna. Kod nas učestvuju ljubitelji ukusnog zalogaja, oni koji tokom pravljenja degustiraju masu za kobaju i doziraju začine. Lane je bilo desetak kobasica na „skeneru“, a ove godine je već prijavljen koji par više. Zainteresovani još uvek mogu da se prijave u kafiću „Davidof“, a rampa za prijavljivanje spušta se pola sata pre početka ocenjivanja, znači u petak u 17.30 sati, rekao nam je jedan od organizatora „Bečejske kobasicijade“ Slaviša Dabižljević.

Kako je bečejska kobasicijada martovska, a ne februarska kao turijska, to su gurmanski specijaliteti duže odležali i žiriju je lakše da ocene njen spoljni nadimljeni izgled, kako se ljušti, odnosno presek, boju i ukus. Organizatori Bečejske kobasicijade nemaju, poput Turinaca, pretenzije da sve preraste u masovnu manifestaciju, već je njihov željeni format druženje uz vrhunski zalogaj.

Dodajmo na kraju da je lanjski pobednik bila kobasica koju je doneo Milorad Ćulum, pa je on došao i vratio se punih ruku. U dolasku je to bila kobasica, a u povratku pehar namenjen pobedniku.