Pozsgai Ferenc a nyolcvanas években vásárolt telket Adán, ahol otthont épített a családja számára.

Már az első munkálatok során Ferenc úgy alakította az építkezési tervrajzot, hogy idővel kiépíthesse saját vállalkozását. Nagy vágya volt, hogy egy pálinkafőzdét nyisson meg. Néhány évvel később, ez sikerült is.

A pálinkafőzésről a moholi Lakatos Pált is megkérdeztük, aki évek óta a kifőzdében főzi ki saját házipálinkáját.

A pálinkafőzdében négy helyiségben egyszerre akár több mint 2500 liter cefrét tudnak kifőzni. Ferenc hosszú évek alatt fokozatosan fejlesztette vállalkozását. A befektetések során mindig a legújabb technológiás kazánokat igyekezett beszerezni, így a hagyományos kazánok mellett többek között deflegmátoros kazán is működik itt.

Lakatos Pál szerint ezek a legjobb kazánok a pálinkafőzéshez, míg mások inkább veszik igénybe a főzde duplafalú kazánját.

Néhány évvel ezelőtt a Proszperitati Alapítvány támogatása által Ferencnek sikerült megvásárolnia az első gázüzemű pálinkafőzőt is.

Az adai Balog Mihály nem csak a saját pálinkáját főzeti ki itt, de munkaadójának is besegít a pálinkakészítésben.

Az adai pálinkafőzdében júniustől késő őszig minden nap nagy a nyűzsgés. Ferenc reméli még sokáig így is marad, hisz számára ez nem csak egy munka, hanem hivatás is.

POSTAVI ODGOVOR

молимо унесите свој коментар!
овдје унесите своје име