Vinarija Vinartos: Buđenje Medene duži

Vinarija Vinartos je malena porodična vinarija koja je spoj modernog i tradicionalnog, sa primarnim zadatkom proizvodnje vrhunskih vina iz sopstvenih zasada.

Locirana je u Bečeju u srednje-potisko vinogradarskom regionu. Proizvodnja vina je zasnovana na grožđu iz sopstvenih zasada. Lokacija vinograda u vlasništvu vinarije je na potesu pod nazivom Medena duž i sa dve strane je okrużena starim i novim tokom reke Tise. Samo ime Medena duž najbolje iskazuje osobine lokacije koja je proistekla iz višegodišnjeg iskustva starosedelaca Bečeja.

Od davnina pa do današnjih dana pogodna i specifična klima Medene duži je u ovom kraju podsticala razvoj vinarstva i naviku uživanja u vinu. Ispitivanja su potvrdila da je polupeskovita zemlja, udaljena 150 metara od Mrtve Tise, idealna za vinograd. Pre sadnje su uzorci zemljišta su poslati u specijalnu labaratoriju u Holandiju i rezultati su potvrdili izuzetnu pogodnost lokaliteta Medenjača za gajenje vinove loze. U ovakim avanturama čovek mora svaki potez dobro da isplanira i proveri sve potencijalne mogućnosti te da spreci mogućnost grešaka.

Po površini se vinarija ubraja u manje vinarije pošto trenutno poseduje dva hektara vinograda u rodu od čijeg grožđa proizvode vina koja se nalaze u ponudi. Zastupljene su bele i crne sorte grožđa. Od belih Tamjanika, Rajnski rizling i Chardonnay, a od crnih Merlot, Cabernet sauvignon, Frankovka i Marselan.

2010. godine je zasađen prvi vinograd od 2.500 čokoti stonog grožđa, gde je hamburg dominantan. Tri godine kasnije nova dva jutra u najbližem komšiluku i podignuto novih 6.000 čokoti vinske sorte Cabernet sauvignon, Merlot, Rajnski rizling, Frankovku i Chardonnay. Deo kalemova uvezen je iz svetski poznate italijanske kompanije za bavljenje selekcijom kalemova VCR. 2015. je podignuto još pola jutra sa 800 čokoti stare sorte Tamjanike. U proleće 2020.god. podignut je još jedan hektar vinograda sa Chardonnay, Tamjanika i mističnom sortom Muskat Krokan. Sadnjom Muskat Krokana vinarija pokušava da probudi zaboravljenu sortu i sačuva je od daljeg nestajanja iz naših vinograda. Vinarija u budućnosti planira dodatno podizanje novih zasada vinograda sa fokusom na lokalno dokazane sorte i pomeranje ka tradiciji i istoriji u strategiji daljeg razvoja.

Dosadašnje porodično i novo stečeno iskustvo je nešto što je od najveće koristi za dalji razvoj vinogradarstva u ovoj maloj vinariji.

Osnova naše filozofije i strategije je zasnovana na snazi i specifičnosti teroara sa osnovom na starim aluvijalnim nanosima reke Tise a i dna starog Panonskog mora. Na površini je najzastupljeniji pesak prošaran delovima gline bogate specifičnim mineralima. Na krajnjoj dubini do koje doseže koren vinove loze se nalazi pesak sa većim sadržajem gline. Upravo lokacija u međurečju dve doline reke, odlične prozračnosti, sa višim srednje dnevnim vegatacionim temperaturama i svežim noćnim daje na izuzetnu sortnu autentičnost. Ova specifičnost pomaže da sorte vinove loze u našim zasadima ispoljavaju specifičan nežni karakter, puno telo i izrazito jaku mirisnu notu.

Sva vina se prerađuju u novoizgrađenom objektu vinarije u kojoj je instalirana najmodernija oprema za preradu, skladištenje i čuvanje vina a sve to pod kontrolom pasioniranih stručnjaka iz domena tehnologije vina.
Prvi rezultati su i dokaz da je obabran pravi put i da Vinarija može a ponosi sa Medenom duži.

Ali to je nešto što će sačekati novu priču…

Adresa
Vinarija Vinartos DOO
Milana Grubanova 5B
21220 Bečej
Tel.: +381637293606
+381631405332
WEB: internet prezentacija

Facebook-https://www.facebook.com/vinarija.vinartos
Mail: vinartos.becej@gmail.com